元々美味しいお店を探すことが好きでした。
色んな飲食店に訪れていましたが、本当に楽しかったと思える経験ができるお店はそんなに多くないと感じました。

さらに、海外から旅行で日本に来てくれるインバウンドの方を楽しませることができるお店はもっと少ないのではないか。
せっかく日本に来ていただくのであれば美味しい、楽しい経験をしていただきたい。と思ったことがこのお店を始めるきっかけです。

「みんながやる気を持って働くこと」ですね。

一人一人が主体的に業務をしていくことでお客様の喜ぶアイデアが浮かんだり、接客のレベルが上がってお店のクオリティアップに繋がると考えています。

弊社の社員には決裁権をある程度渡して、自分の判断がより反映される文化にしていきたいと考えております。
マニュアルで動くようなお店ではなく、お客様ファーストを大切にする。
自分の判断や感覚で動いてお客様に満足していただくことを1番大切にしてお店をより良くしていって欲しいと思います。

不安要素を楽しい経験に変えていけるところです！

私が海外で料理を食べる時に、オススメを頼んで食べることがよくあります。その際に料理の説明を聞いたり店員さんとの会話をすることが好きなんです。

日本ではあまりこの文化があまりないと感じており、
海外の方が日本料理を食べている時に何を食べているかわからない方が多いのではないかと思います。

弊社のお店では、料理やお酒についてカジュアルに説明を踏まえながら食事を楽しんでいただこうと思っております。

そのようなわからないという不安要素を会話によって楽しい経験に変えるところがお店の魅力です！

浅草を中心に上野や秋葉原に店舗を展開していと考えております。5年後には12店舗展開していたいです。

規模と知名度を拡大して、インバウンドで日本に来る海外の方の1％の方が選ぶ楽しい経験ができるお店という風になることが目標です。
複数店舗に展開することで、他店の口コミや意見を共有・取り入れて常により良いお店にアップデートしていきたいです。

天ぷらの職人として未経験でも大丈夫です！
英語も高いレベルではなく、日常会話ができる程度のレベルで全く問題ございません！

お客様との会話を大切にできるお店を目指しているので
同じ理念や考えを持って仕事ができる方はぜひ一度お話しさせてください！

ご応募お待ちしております！